Puede parecer que la industria de la cadena de frío no se verá afectada por problemas de humedad.Después de todo, todo está congelado, ¿verdad?La fría realidad es que la humedad puede ser un gran problema en las instalaciones de la cadena de frío, lo que puede provocar todo tipo de problemas.El control de la humedad en las áreas de almacenamiento y la cadena de frío es clave para eliminar daños al producto y mantener un entorno de trabajo seguro.
Descubra por qué el control de la humedad es difícil en cámaras frigoríficas y áreas de almacenamiento y qué puede hacer usted para resolver el problema en su negocio.
El control de la humedad en cámaras frigoríficas y zonas de almacenamiento es notoriamente difícil.Una de las razones más importantes es que estos espacios están construidos y sellados de manera muy hermética para maximizar la eficiencia del sistema de enfriamiento.El agua se introduce ya sea por infiltración cuando se abren las puertas, desgasificación por los productos y los ocupantes, o por actividades de lavado y queda atrapada en la habitación hermética.Sin ventilación ni sistema HVAC externo, el agua no tiene forma de escapar del espacio frío, lo que puede dificultar que la cámara frigorífica o el área de almacenamiento regule los niveles de humedad sin la ayuda de un sistema comercial de deshumidificación y ventilación.
El resultado es que estas áreas quedan plagadas de moho, hongos y pequeñas plagas atraídas por los altos niveles de humedad interior.Además de los desafíos de humedad que ocurren naturalmente, las cámaras frigoríficas comerciales y las áreas de almacenamiento enfrentan desafíos adicionales debido a la naturaleza de su ubicación y uso.
LOS DESAFÍOS DE LAS INSTALACIONES DE CADENA DE FRÍO
Muy a menudo, las salas e instalaciones de la cadena de frío lindan con otras áreas más grandes que permanecen a temperaturas más cálidas.Un ejemplo de este fenómeno podría ser una instalación de cadena de frío junto a un muelle de carga donde los artículos se trasladan desde un camión refrigerado a través de un almacén hasta el área de almacenamiento en frío.
Cada vez que se abre la puerta entre estas dos áreas, el cambio de presión mueve el aire más cálido y húmedo hacia el área de almacenamiento en frío.Entonces se produce una reacción en la que se puede acumular condensación en los objetos almacenados, paredes, techos y suelos.
De hecho, uno de nuestros clientes había tenido problemas con este mismo problema.Puede leer sobre su problema y cómo les ayudamos a resolverlo en su estudio de caso aquí.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE HUMEDAD EN INSTALACIONES DE LA CADENA DE FRÍO
En Therma-Stor, hemos trabajado con clientes que acuden a nosotros una vez que lo han "probado todo".Entre aires acondicionados, ventiladores e incluso horarios de rotación de las instalaciones de almacenamiento, están hartos.Según nuestra experiencia, la mejor solución para los altos niveles de humedad en una instalación de cadena de frío es un deshumidificador desecante comercial.
Diseñado para satisfacer sus necesidades específicas, un deshumidificador comercial funciona para extraer la humedad del aire interior.Al absorber y disipar el vapor de agua, el sistema reduce los niveles de humedad interior de forma eficaz y asequible.
A diferencia de los sistemas residenciales, los deshumidificadores comerciales están diseñados para ser duraderos y diseñados para el entorno en el que funcionarán, por lo que puede estar seguro de su inversión.Estos sistemas también se pueden conectar a un sistema HVAC existente para la eliminación inmediata y automática del vapor de agua y un control climático completo.
Hora de publicación: 09-nov-2022